【中醫湯水】大人細路都啱！清熱解暑湯水推介

夏季天氣酷熱，出門一會已經大汗淋漓，長期處於高溫環境更有機會中暑。黃耀頌中醫師特別推介一款雙瓜荷葉瘦肉湯，有助清熱除濕，保健防病，適合大人和小孩飲用。

雙瓜荷葉瘦肉湯

材料：

老黃瓜1斤、冬瓜1斤、豬骨1斤、荷葉2大塊、瘦肉半斤、

烹調方法：

1.  將冬瓜、老黃瓜連皮連籽切塊，荷葉洗淨紮好，瘦肉切成塊狀。

2.  將瘦肉放入沸水中，飛去血水。

3.  把所有材料放進鍋中，加5碗水煮滾，然後改用文火，慢煲2小時即成。

功效：

1.  老黃瓜清熱解暑、止渴利尿、解毒消炎。

2.  冬瓜養胃生津、去濕瀉熱、利尿通淋。

3.  荷葉清熱除煩、解毒利濕。

 
資料由正心堂註冊中醫師黃耀頌提供