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【中醫湯水】大人細路都啱!清熱解暑湯水推介

解暑湯水

 

夏季天氣酷熱,出門一會已經大汗淋漓,長期處於高溫環境更有機會中暑。黃耀頌中醫師特別推介一款雙瓜荷葉瘦肉湯,有助清熱除濕,保健防病,適合大人和小孩飲用。

 

雙瓜荷葉瘦肉湯

材料:

老黃瓜1斤、冬瓜1斤、豬骨1斤、荷葉2大塊、瘦肉半斤、


烹調方法:

1.  將冬瓜、老黃瓜連皮連籽切塊,荷葉洗淨紮好,瘦肉切成塊狀。

2.  將瘦肉放入沸水中,飛去血水。

3.  把所有材料放進鍋中,加5碗水煮滾,然後改用文火,慢煲2小時即成。


功效:

1.  老黃瓜清熱解暑、止渴利尿、解毒消炎。

2.  冬瓜養胃生津、去濕瀉熱、利尿通淋。

3.  荷葉清熱除煩、解毒利濕。


 

 
資料由正心堂註冊中醫師黃耀頌提供
 



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