【二十四節氣】秋分大閘蟹季節 吃而不寒有辦法

入秋後進入大閘蟹季節，大閘蟹本性屬寒，與紫蘇葉同蒸，能克制蟹的寒性。

秋分剛好是秋季90 天的中分點。正如春分一樣，陽光幾乎直射赤道，晝夜時間的長短再次相等。熱降液生，早晚便有露氣。秋分以前，地面上的熱多，地面下的熱少。到秋氣下降，暑氣入地，地面上有了露時，地面上的熱，與地面下的熱，多少一樣，上下平分，故曰秋分。

橙和山楂同食或致胃酸過多
秋分節氣，代表已經真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」。秋分氣候開始乾燥，「燥」是乾枯、缺少水份的意思。燥邪易傷肺，肺主皮毛，故人在此時易出現皮膚問題、口唇乾裂、舌乾少津、咽燥咳嗽、大便乾結等症狀。《黃帝內經》說秋季要「使肺氣清」。

中醫認為秋季肺氣旺，飲食上除了要多飲水，多吃新鮮蔬菜水果外，宜多吃一些生津潤肺、養陰潤燥的食品，如銀耳、雪梨、火龍果、百合、沙參、玉竹、芝麻、蜂蜜等。不宜食大辛大熱、麻辣、煎烤焗類的食物。

不同水果之間進行搭配的時候，可以先注意一下雙方的顏色，例如紅色和黃色（蘋果與桃子等）、橙色和綠色（橙子和柚子等）皆適合搭配一起食用，對人體有益。還有一些水果也是可以相互搭配的：蘋果與金橘、梨和橘子、葡萄與石榴、紅棗、蘋果、柿子、梨，這些都可以同食。但是，橙子和山楂不宜搭配食用，兩者都是酸味，不但無法吸收營養，有機會導致胃酸過多的情況，危害身體。

大閘蟹季節 吃蟹小貼士
入秋之後，又到食大閘蟹旺季。大閘蟹本性屬寒，屬腥羶之品，避免禍從口入，作為饕客的讀者們，就要吃得聰明！以下是一些吃蟹小貼士：
1. 與紫蘇葉同蒸，能克制蟹的寒性。
2. 配鎮江醋和薑茸，能驅寒。
3. 以陳年紹興煮，酒氣能消解蟹黃的濃膩。
4. 吃蟹過後，飲一杯老薑茶加紅糖。
5. 吃蟹不宜飲啤酒，因為寒上加濕！
6. 高膽固醇、高血壓、心臟病、脾胃虛寒、皮膚過敏人士，少吃為妙。
7. 蟹富含蛋白質，高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制。
8. 患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

相關閱讀：《女中醫的24節氣美麗調養》

實體書>>https://goo.gl/vD4tr5

電子書>>https://goo.gl/6ZnGk