【放眼天下 ─ 日本#5】岑皓軒：親子廚房 很棒的經驗！

岑皓軒（Matthew Shum）

全職爸爸，靈氣導師，崇尚自由樂活主義，幾年前一家四口開展「漂流教室」大計，每年旅居一個地方體驗另類生活，登陸曼谷、成都之後，來到沖繩慢活！著有《全家變泰》。

來到沖繩，我們跟小朋友真的花很多時間在廚房！

親子廚房「事出有因」：首先，我們住的地方，不像曼谷和成都般方便，到處都是食肆。我們家在一條村，附近很少餐廳，幸好有本地的農夫市場和超級市場，讓我們可以買東西自己煮。

另一個原因，就是日本的家，總是有個 Open Kitchen 的！我們在香港時曾想把廚房變成半開放式，但遭管理處反對。所以來到這差不多全是 Open Kitchen 的國家，真的很開心，可以讓小朋友跟我們一起準備飯餐！我們一家食素，所以想藉此教曉他們輕鬆、簡單，又健康的食譜！

其實，我們還有一個「陰謀」，就是讓兩兄弟早點懂得照顧自己，我和老婆可以進一步放手的話，就有更多空間去做我們想做的事，當然，最理想是他們兩兄弟可以煮飯給一家人吃，哈哈！

親子下廚 併發孩子無限創意

跟小朋友一起入廚是很棒的經驗！平日他們只用口，現在可以用手去接觸食物，是完全不同的體驗。我們一起包素餃子，大人包得很標準，小朋友包得很有創意！因為小朋友包的時候把餃子皮弄破了，所以餡料全掉進湯中，小朋友反而吃得很開心，因為不需要像平時一樣，一大口吃一隻餃子，可以分開餃子皮和餃子餡料慢慢吃！

過時過節，我們會和他們兩兄弟一起做蘿蔔糕、湯圓、月餅等。有時我們做了不錯的應節食物，也會跟沖繩的鄰居分享！他們見到這些中國的傳統食物，都食指大動！特別是月餅，因為我們告訴他們，不單用了沖繩的特產 ─ 紫薯，而兩兄弟「落手落腳」去做月餅餡料時，他們都大叫 Oishi (好味)！我們經常拍下兩兄弟下廚的照片，給我們沖繩的朋友看，見證他們真的「落手」和「落腳」去做，哈哈！