【親子樂】假日精選<親親小農莊>

 

 

十一月初，七位小記者頂著大熱天，汗流浹背的來到大埔拗仔村訪問農夫Amy姨姨，姨姨熱情的帶著小記者們遊走於農田，逐一「探望」粟米、洛神花、芋頭、紅蘿蔔、蜜瓜、紫椰菜、紅菜頭、楊桃、西蘭花、芥蘭頭等等農作物，大家喝著酸酸甜甜的洛神花茶，聽著Amy姨姨訴說當農夫的甜酸苦辣，最後還可一嘗收割的滋味呢！

「當農夫很辛苦，所以你們要珍惜農夫種出來的東西，千萬別浪費食物啊！」這是今趟旅程，大家都學懂的。

 

昔日在售賣外國蔬菜的超市打工，有感市場上充斥太多問題蔬菜，為令家人吃得安心和健康，五年前毅然放棄工作投身農務，獨力經營「俊君有機農場」，種植不同品種的蔬果，大家都很喜歡吃她的蔬菜和水果。

 

Amy姨姨&小記者團隊：陳凱貽（凱）11 歲、張斯朗（朗）6 、岑朗（岑）6 歲、陳琬貽（琬）9 、王日言（言）5、劉紫情（情）、9 歲酈子業（業）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

言： 十號風球時，農場會怎樣？
A ： 看！Amy姨姨這裡有很多雨棚，用來替植物遮風擋雨。每回天文台懸掛八號或十號風球，我便很忙很忙，因為要趕著把所有的雨棚膠紙拆下，免得大風把整個雨棚扯走。直至天文台除下風球，我又會趕緊把雨棚膠紙安裝回去，以保護農作物，防止昆蟲、雀鳥來「偷吃」。所以，風球前後，農夫都一樣非常忙碌。
凱： 我之前去過農場，聽農夫講，夏天和冬天種的農作物不一樣。你的農場四季會種甚麼？
A ： 跟其他農場一樣，這裡也要看四季時令耕作。不同的作物需要不同的生長環境和氣候，冬天可以種西瓜嗎？其實也可以的，不過需要空氣調節，花的錢也就較多，所以我們不會這樣做。我們崇尚天然、環保，要順應天去做，農夫要看天做人啊！夏天，我們多種瓜和豆，春天則多種蔬菜。
情： 你最喜歡種甚麼？
A ： 我最喜歡種番茄，因為它很有營養，茄紅素可抗衰老，對大小朋友都有益，是很好的天然食品。而且煮食也很方便，我甚至不用煮，當水果或沙津生吃都可以。我會種不同品種的番茄，你在街外未必見過。

 
朗： 你喜歡吃甚麼？
A ： 都是番茄！我因為喜歡吃番茄，所以喜歡種番茄。番茄很容易有病害，那些真菌會存活在泥土
很多年，我得要把泥土消毒才行。種番茄不容易，但因為喜歡吃，所以我會努力克服困難。
琬： 為甚麼喜歡種外國植物？
A ： 我之前做的工作，經常售賣外國蔬菜，久而久之，我也愛上吃外國品種的蔬菜。我經常想，
若我可以在香港種植外國品種蔬果，人家便不用專程從外國入口，可大大減低碳排放量，環保得很。而且，香港人吃本土食物是最容易吸收的，令我們身體健康些。
業： 農場裡有否一些危險的工具？
A ： 有好多哦！那邊的「鐵牛」便是其一。以前的農夫用牛來耕田翻土，現在已很少牛會耕田了。於是我們改用鐵的工具，用油推動，像牛一樣，替我們翻土。還有打草機，助我們把草連根拔起。這些用具都有危險性，要小心使用。
凱： 哪一種植物種得最久？哪一種最容易死？
A ： 翠玉瓜很容易枯死，它的病害叫白粉病，跟番茄的病害一樣厲害，非常難根治，但我好喜歡吃翠玉瓜。至於種得最久的植物……我有幾棵樹，由種子開始種植到現在，至今仍未結果。種果樹最少五年才有收成，收成期的長短，當然還得看季節和品種等因素。
凱： 除樹以外呢？哪種作物種植時間最長？
A ： 淮山。要種一年。
言：淮山用來煲湯的啊！
A ： 叻仔，淮山是用來煲湯的，是新鮮種的淮山。此外，薑、粉葛都要種一年。情： 每年的收成大約多少？
A ： 我沒認真計算過。我沒有菜檔，不過每年都會參加漁農處舉辦的嘉年華、屯門的西瓜節等，年產量大約應有幾百斤。

 

 

琬： 每年都有很多的收穫？
A ： 當然不是。如果那年經常打風落雨，氣溫偏差很大，對農作物來說都非好的生長環境，那麼
收成自然較少。

 

待續…

 

 

我想做農夫撰文︱陳琴詩 攝影︱Andy Chong  全文刊於FAM樂活家 Issue29